تغذیه دانش‌آموزان؛ چه خوراکی برای مدرسه ببریم؟

مریم السادات پاک نژاد، در گفت و گو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا با اشاره به نزدیکی ایام بازگشایی مدارس و اهمیت تغذیه دانش آموزان به برخی تدابیر طب ایرانی در این خصوص اشاره کرد و افزود: باید برای تهیه میان وعده دانش آموزان در مدرسه، از پیش برنامه ریزی شود زیرا دانش آموزی که صبحانه و میان وعده مناسب نخورد در مدرسه بی حوصله، خسته و بی دقت است.

وی اظهارداشت: انواع مغزی جات همچون فندق، پسته، بادام، گردو یا آجیل‌های شیرین مثل کشمش، مویز و یا نخودچی به عنوان خوراکی برای بچه ها مناسب است. می‌توان آنها را به صورت پودر شده درون شیر ریخت یا با مقداری شیره انگور یا خرما مخلوط کرد.

این متخصص طب ایرانی با بیان اینکه یبوست مشکل شایعی در بین دانش آموزان است، توصیه کرد حتما مقداری انجیر در خوراکی‌های بچه ها قرار داده شود.

انواع مغزی جات همچون فندق، پسته، بادام، گردو یا آجیل‌های شیرین مثل کشمش، مویز و یا نخودچی به عنوان خوراکی برای بچه ها مناسب است

به گفته پاک نژاد، می‌توان با نخود غذاهای متنوعی همچون فلافل، کتلت نخود، شامی لپه را به شکل ساندویچ برای بچه‌ها درست کرد یا حتی نخود را پخته با کره و آویشن و آبلیمو مخلوط کرد و به عنوان میان وعده در اختیار دانش آموزان قرار داد.

وی ادامه داد: انواع ساندویچ ها مثل املت و نان و پنیر با سبزی یا گردو، همبرگر خانگی، پوره سیب زمینی، فلافل و غیره برای دانش آموزان مناسب است و خوراکی ها مثل فرنی، شیربرنج و شله زرد برای افراد لاغر و کم بنیه مناسب تر بوده و در عین حال می توان از سمنو، سوپ، خوراک عدسی یا لوبیا نیز به عنوان میان وعده استفاده کرد.

این متخصص طب ایرانی با اشاره به اینکه میوه ها سرشار از ویتامین هستند، اضافه کرد: سیب بهترین میوه برای دانش آموزان است، خصوصا بچه هایی که یک مقدار دچار اضطراب و تنش های عصبی هستند یا رفلاکس معده دارند مصرف کنند.

پاک نژاد ادامه داد: نوشیدنی مثل شیرعسل، شیر همراه مغزیجات، شربت عسل یا شربت شیره انگور توصیه می شود. همچنین شکر سرخ که در شیر حل شود برای یبوست دانش آموزان مناسب است.

وی اظهار داشت: عمدتا غذاهای سنتی ما سالم هستند، انواع خورشت ها و آش ها و سوپ ها به شرطی که ادویه و نمک زیادی نداشته باشند برای وعده اصلی دانش آموزان که ساعات طولانی در مدارس هستند مناسب است.

وی با اشاره به اهمیت خواب دانش آموزان در دوران مدرسه گفت: افرادی که مزاج خشکی دارند عموما لاغر هستند و به راحتی به خواب نمی‌روند، باید غذاهایی بخورند که رطوبت دارند. خوردن کاهو یا آش ها و سوپ ها یا استفاده موضعی از روغن ها مثل روغن کدو، بادام و بنفشه و شیر بادام به داشتن خواب خوب کمک می‌کند.